robuuste

events

Bij iedere feestdag staan wij even stil en maken wij iets moois van. Met kerst toveren wij beide locaties om tot een waar kerstparadijs en zorgen wij voor een heerlijk kerstmenu. De kerstman komt langs met cadeautjes voor de kids en je kan met de kerstman en zijn kerstelf op de foto. Met vader en moederdag zetten wij alle vaders en moeders in het zonnetje en kan je lekker komen genieten van een diner bij Robuust met natuurlijk een verrassing voor pap of mam. Als het Pasen is kan je lekker komen brunchen en met Valentijn kom je lekker samen met je liefde op date bij Robuust. Je geniet dan samen van een heerlijk menu en wij toveren het restaurant om in een romantische setting.

Wil je je feestje geven of je verjaardag vieren bij Robuust? Dat kan natuurlijk ook. Ook hier zijn de mogelijkheden eindeloos en kunnen we zelfs voor jou versieren in het thema dat jij hebt gekozen. Ook als je een feestje geeft of iets te vieren hebt op een andere locatie kan je van de mogelijkheden van Robuust genieten. Wij verzorgen ook catering op locatie. Van een broodjeslunch tot een heerlijk buffet. Samen kijken we naar de mogelijkheden.

Vraag naar de mogelijkheden.

voor de allerliefste

moederdag

onze held

vaderdag

Robuuste paasbrunch

Vers gebakken mini broodjes
Plakken kaas
Roombrie
Rosbief
Gerookte zalm
Beenham

Mini glaasje gevuld met avocado, hummus en zongedroogde tomaatjes. Vega en met kip

kipdijSaté

Varkenshaas met een truffelroom saus en gebakken paddestoelen
Roerei met groene asperges
Gepofte aardappel met knoflooksaus
Paddenstoelen ragout

En je kan een lekker eitje laten bakken met kaas, ham en/of spek

***

Dessert

Fruitsalade
Chocolade dessert
Rocky roads & Banoffee

De kids kunnen bij de chefs in de keuken een kinderijsje maken

€ 32,50 voor volwassenen

€ 17,50 voor kinderen vanaf 7 jaar

De hele kleintjes eten gratis mee

35,00

Deze proeverij bestaat uit 4 van onze mooie witte wijnen. Geniet!

Mysty cove sauvignon blanc
Hapje: bruschetta classico
Domaine guenault sauvignon blanc
Hapje: Tonijnsalade een bedje van sla met basilicum/citroen dressing en een half gepocheerd eitje
Grape valley chardonnay
Hapje: rolletje van carpaccio met spinaziepesto
Bersig chardonnay
Hapje: stukje Mooie kaas met uiencompote

35,00

Deze proeverij bestaat uit 4 van onze prachtige rode wijnen. Geniet!

Integro puglia negroamaro
Hapje: bruschetta met makreelsalade
Barista pinotage
Hapje: orange brownie
Bersig cabernet sauvignon
Hapje: 1 hotwing en een chicken tender met BBQ saus en zwarte sesam
Toso vanitosso branchetto
Hapje: gegratineerde geitenkaas met walnoot en honing

35,00

En voor als je van beide houdt is deze proeverij gecombineerd met witte en rode wijnen. Geniet!

Misty cove sauvignon blanc
Hapje: bruschetta classico
Bersig chardonnay
Hapje: stukje Mooie kaas met uiencompote
Integro puglia negroamaro
Hapje: geroosterde groene asperges met een gepocheerd eitje
Toso vanitosso branchetto
Hapje: gegratineerde geitenkaas met walnoten en honing

en mosterd.

2, 3 of 4 uur. 22,50, 5,00 extra voor ieder uur extra

2 uur heerlijk borrelen. Onbeperkt frisdrank, huiswijn en ons huisbier.

Tijdens de borrel gaan we 3 keer rond met gemengd bittergarnituur. Bestaande uit o.a. mini hapjes nasi, bami, bitterballen, frikandelletjes, kipnuggets etc. Geserveerd met mayo en mosterd.

2, 3 of 4 uur. 24,00, 5,00 extra voor ieder uur extra

2 uur heerlijk borrelen. Onbeperkt frisdrank, huiswijn en ons huisbier.

Tijdens de borrel gaan we 3 keer rond met gemengd bittergarnituur deluxe. Bestaande uit o.a. hotwings, uienringen, gamba's, bitterballen en kaastengels. Geserveerd met mayo, mosterd en chilisaus.

2, 3 of 4 uur. 25,50, 5,00 extra voor ieder uur extra

2 uur heerlijk borrelen. Onbeperkt frisdrank, huiswijn en ons huisbier.

Tijdens de borrel serveren wij onze snaaiplank. Een heerlijke goed gevulde plank met verschillende warme en koude hapjes. Perfect voor bij de borrel.

en mosterd.

Iedere borrel is tegen een meerprijs uit te breiden met een keuze uit ons bier assortiment. Heerlijke tapbieren of van de fles. Passend bij het seizoen. Ook hebben wij zeer mooie en bijzondere wijnen die u uw gasten kunt serveren.

Vraag naar de mogelijkheden.

Keuzemenu Robuust alleen hoofdgerecht

***

Bacon & cheese burger

runderburger op een heerlijk broodje met homemade BBQ saus, knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk, een gefrituurd uiennest bacon en cheddar. Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Asian burger

runderburger op een heerlijk broodje met hoisin saus. knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk, taugé, een gefrituurd uiennest en een stuk heerlijk buikspek. Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Belachelijk lekker kippetje

eerst sous vide gegaard met een beetje boter, tijm en rozemarijn en dan lekker krokant gebakken met een heerlijke lak van onze homemade BBQ saus. Geserveerd met appelcompote en friet met mayonaise

Of

Kippendij sate

250 grams en heerlijk mals. Geserveerd met pindasaus, atjar, zoetzure komkommer, kroepoek, gebakken uitjes en seroendeng. Met friet en mayonaise

Of

Zalmfilet

op de huid gebakken zalmfilet met bearnaisesaus
Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Vega beef burger

Een vegan burger op een heerlijk broodje met truffelmayonaise, knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk een gefrituurd uiennest en zoete aardappelfriet.

Keuzemenu Robuust 2 gangen
Voorgerecht
Brood

vers stokbrood met kruidenboter en olijfjes

***

Hoofdgerecht
Bacon & cheese burger

runderburger op een heerlijk broodje met homemade BBQ saus, knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk, een gefrituurd uiennest bacon en cheddar. Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Asian burger

runderburger op een heerlijk broodje met hoisin saus. knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk, taugé, een gefrituurd uiennest en een stuk heerlijk buikspek. Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Belachelijk lekker kippetje

eerst sous vide gegaard met een beetje boter, tijm en rozemarijn en dan lekker krokant gebakken met een heerlijke lak van onze homemade BBQ saus. Geserveerd met appelcompote en friet met mayonaise

Of

Kippendij sate

250 grams en heerlijk mals. Geserveerd met pindasaus, atjar, zoetzure komkommer, kroepoek, gebakken uitjes en seroendeng. Met friet en mayonaise

Of

Zalmfilet

op de huid gebakken zalmfilet met bearnaisesaus Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Vega beef burger

een vegan burger op een heerlijk broodje met truffelmayonaise, knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk een gefrituurd uiennest en zoete aardappelfriet

Keuzemenu Robuust 3 gangen
Voorgerecht
Broodje

vers stokbrood met kruidenboter en olijfjes

***

Hoofdgerecht
Bacon & cheese burger

runderburger op een heerlijk broodje met homemade BBQ saus, knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk, een gefrituurd uiennest bacon en cheddar. Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Asian burger

runderburger op een heerlijk broodje met hoisin saus. knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk, taugé, een gefrituurd uiennest en een stuk heerlijk buikspek. Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Belachelijk lekker kippetje

eerst sous vide gegaard met een beetje boter, tijm en rozemarijn en dan lekker krokant gebakken met een heerlijke lak van onze homemade BBQ saus. Geserveerd met appelcompote en friet met mayonaise

Of

Kippendij sate

250 grams en heerlijk mals. Geserveerd met pindasaus, atjar, zoetzure komkommer, kroepoek, gebakken uitjes en seroendeng. Met friet en mayonaise

Of

Zalmfilet

op de huid gebakken zalmfilet met bearnaisesaus
Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Vega beef burger

een vegan burger op een heerlijk broodje met truffelmayonaise, knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk een gefrituurd uiennest en zoete aardappelfriet

***

Dessert
Crème brûlée

vanille crème brûlée met ferrero rocher ijs

Of

Mouse van peer

met een pistache crumble, wit choco crunch ijs en een gepocheerd eitje

Keuzemenu Robuust 3 gangen
Voorgerecht
Hotwings

met homemade BBQ saus

Of

Bruschetta

heerlijk broodje knapperig gebakken met goede olijfolie en wat knoflook. Belegd met verse burrata, tomaat en basilicum, plakjes fuet en een vleugje citroen

***

Hoofdgerecht
Biefstuk

malse biefstuk met saus naar keuze en geserveerd met dagverse groenten en friet met mayonaise

Of

Vega biefstuk

het beste stukje vlees zonder vlees. Met saus naar keuze en brood om te dippen

Of

Ribs

sweet or spicy. Geserveerd met homemade BBQ saus, knoflook mayonaise met gepofte knoflook en friet met mayonaise

Of

De 50 50 burger

een runderburger en een kipburger van kipfilet op een heerlijk broodje met homemade BBQ saus, knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk, bacon en cheddar

***

Dessert
American pancakes

met crème fraîche, blauwe bessen en maple syrup. Om je vingers bij af te likken

Of

Mouse van peer

met een pistache crumble, wit choco crunch ijs en een gepocheerd peertje